芋焼酎 玉露

手作り芋焼酎「玉露」
この蔵元は創業以来手作りの手法をかたくなに守り続けているところです。
作り方だけでなく、契約栽培のサツマイモをその日のうちに加工することで、新鮮な芋の甘い香りを活かし、水も霧島連峰の伏流水である良質の地下水を利用。
味は、甘みの中にコクがあり、すっと飲みやすい。食前にぐっと飲み、食間にぐっと飲み、食後もぐっと？
ロックがうまい気がする。
少し前までビールだったのが、今は焼酎か日本酒がほしくなる。


今日の肴は、むかごの天ぷら。