焼酎 海王

この海王というい焼酎は、ジョイホワイトという品種のさつまいもを使っています。
ジョイホワイトは、食べてもあまりおいしくないそうだが、醸造したときに独特の香りを出すそうです。その香りが芋特有の香りと言うより、フルーティーな香りで、この芋を焼酎に使うことで、今までにない飲み安さとスッキリがでるそうです。
たしかにとても飲みやすい焼酎です。仕込水も温泉水を利用。うまい酒に仕上がっている。

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リトルミル8年

「濡れたダンボール」の香り。
この有名なフレーズで、ついつい購入しました！
リトルミルは現存するスコットランド最古の蒸留所といえるでしょう。ただ、1994年に閉鎖しており、この8年ものも少なくなってきているとか…。
濡れたダンボールというのは、麦っぽさを味わえるところの言い当ててるのだと思う。よく、個性が強すぎるとは言われるが、僕には、そこまで個性的だとは思わなかった。ただ、複雑ないろんな味のするモルトです。
最古の蒸留所にして、何度もオーナーが変わり、ついには閉鎖…。歴史的背景を紐解くと、この複雑な味は、たしかにうなずける。うんちくも酒の肴。

三笑楽 純米酒

越中五箇山の村の酒、三笑楽です。
この酒造は、「地元の人々に愛されて頂ければ十分幸せ」という気持ちのスタンスを崩さず、手造りのお酒を造っています。
香りがすごく芳醇と言うわけではなく、とてもシンプルでうまいお酒です。飲み飽きない十分な辛口に仕上がっていて、いつまででも飲み続けることができる酒。
この酒造の社長さんが、「お酒というのは食事とともに飲んで初めてその旨みが引き出される。」とおっしゃられているそうです。
確かに、このお酒だけを楽しむのに飲むお酒じゃない。食事と合わせて飲むことで、食事もお酒もぐんと引き立ち、楽しむことができる！そんなお酒です。
お勧めですね！

ブッシュミルズ10年

久々の投稿です！

アイリッシュウイスキーに挑戦してみました！
ブッシュミルズは、世界最古の蒸留所のウイスキーです。
この蒸留所の近くは、北アイルランド屈指の観光地。
軽めでスムーズに飲めます。
香りは、甘い！味は、「麦芽のように、とーすとした食事」と記した方がいるらしいが、まさに的を得た表現だと思う。香ばしい麦？、ちょっとこげたパンのようなイメージか？
これはこれで、うまい！
これで作るアイリッシュコーヒーも上手いはずだ！次回はぜひ楽しみたい。